Паста с морепродуктами в сливочном соусе с вином
Паста с морепродуктами – это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность пасты с насыщенным вкусом морепродуктов. Это идеальный выбор для романтического ужина или праздничного обеда. Паста с морепродуктами – это не только вкус, но и аромат, который перенесет вас на побережье Средиземного моря. Важно выбрать свежие морепродукты, ведь именно они являются основным акцентом этого блюда. В этом рецепте мы будем использовать креветки, мидии и кальмары, но вы можете добавить и другие морепродукты по вашему желанию. Соус на основе белого вина и сливок придаст блюду кремовость и нежность, а специи подчеркнут естественный вкус морепродуктов. Паста с морепродуктами – это не только об удовольствии вкусовых рецепторов, но и об эстетическом удовольствии, ведь блюдо выглядит невероятно аппетитно. Приготовление не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания. Это блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых.
Также попробуйте приготовить пасту из песто или лазанью Болоньезе по нашему рецепту.
- 400 г спагетти
- 200 г креветок
- 150 г мидий
- 150 г кальмаров
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 100 мл белого вина
- 200 мл сливок
- 50 г тертого пармезана
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- свежий базилик для украшения
Паста с морепродуктами: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все ингредиенты. Очистите креветки, промойте мидии и нарежьте кальмары кольцами. Измельчите чеснок и лук.
Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния аль-денте. Это займет около 8-10 минут. Слейте воду, оставив немного жидкости для соуса.
На большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавить измельченный чеснок и лук, обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте к сковороде креветки, мидии и кальмары. Тушите на среднем огне, пока морепродукты станут непрозрачными.
Влейте в сковороду белое вино и дайте ему испариться на половину. Затем добавьте сливки, перемешайте и дайте загустеть соусу.
Добавьте отварные спагетти в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.
Подавайте пасту с тертым пармезаном и украшенным свежим базиликом. Наслаждайтесь!
Связанные с рецептом