Пышные оладьи на дрожжах: секрет идеального завтрака
Оладьи на дрожжах – это настоящая находка для тех, кто любит пышные и ароматные блюда на завтрак. Их воздушность и текстура делают их идеальными для начала дня. Этот рецепт позволяет приготовить оладьи, которые всегда получаются удачными, благодаря простым ингредиентам и дрожжам, придающим им особый объем. Вы можете подавать их с вареньем, медом или даже со сливочным маслом для дополнительного вкуса. Главное – следовать пошаговым инструкциям, и ваши оладьи будут такими же вкусными, как в лучших кулинарных традициях.
- Мука – 3 стакана
- Молоко – 2 стакана
- Сахар – 2 ст. ложки
- Дрожжи сухие активные – 6 г или дрожжи свежие – 15 г
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло – 50 мл
Оладьи на дрожжах: пошаговый рецепт
Подогрейте молоко до теплого состояния, чтобы оно не было горячим.
В теплом молоке растворите дрожжи, тщательно перемешивая до полного растворения.
Добавьте в смесь соль, сахар и просеянную муку. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Получившееся тесто оставьте в теплом месте на 20-30 минут, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте 2-3 столовых ложки растительного масла.
Выкладывайте тесто столовой ложкой на горячую сковороду, формируя оладьи. Жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.
Готовые оладьи подавайте теплыми с вареньем, медом или другим излюбленным дополнением.
Связанные с рецептом