Салат с рисом на зиму – вкусный и питательный
Салат с рисом на зиму – это идеальный способ сохранить частицу лета в вашем амбаре. Этот салат сочетает в себе нежность риса, сочность овощей и аромат специй, создавая непревзойденную гармонию вкусов. Он станет отличным дополнением к любой зимней трапезе, добавляя яркие краски и витамины в ваш рацион. Основой этого салата является рис, гармонично сочетающийся с болгарским перцем, морковью, помидорами и луком. Добавление уксуса и специй обеспечивает длительное хранение и вкус. Приготовление этого салата не требует много времени, но результат удивит даже самых требовательных гурманов. Сохраняйте консервированный салат в стерилизованных банках, и он будет радовать вас в течение всей зимы.
- 1 стакан риса
- 2 средних болгарских перца
- 2 моркови
- 3 помидора
- 1 большая луковица
- 50 мл растительного масла
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 час. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
Салат с рисом на зиму: пошаговый рецепт
Сначала промойте рис под проточной водой, затем отварите его до полуготовности. Это займет около десяти минут. После этого слейте воду и отложите рис в сторону.
Нарежьте болгарские перцы на небольшие кубики, морковь натрите на большой терке, помидоры нашинкуйте дольками, а лук мелко порежьте.
На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перцы, обжаривайте еще 5 минут. Добавьте помидоры и тушите еще 10 минут.
Добавьте к овощам отварной рис, уксус, сахар, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте и тушите на слабом огне еще 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
Разложите готовый салат в стерилизованные банки, закройте крышками и стерилизуйте в течение 15 минут. После этого закатайте банки и дайте им остыть.
Связанные с рецептом