Синнабоны: простой рецепт
Синнабоны – это нежные булочки с корицей, которые завоевали сердца сладкоежек по всему миру. Их нежная текстура и насыщенный аромат корицы делают их идеальными как для завтрака, так и для десерта. Приготовление синнабонов дома может стать отличным способом порадовать себя и своих близких. Основными ингредиентами для теста являются мука, молоко и дрожжи, а для начинки – корица, сахар и сливочное масло. Глазурь из сливочного сыра придает булочкам особый вкус и аромат. Процесс приготовления включает замешивание теста, его раскатку, нанесение начинки и скручивание в рулетике. Эта выпечка покрывается глазурью, что делает их еще более аппетитными. С нашим рецептом вы сможете легко приготовить эти вкусные булочки на дому и насладиться их непревзойденным вкусом.
Для теста:
- 500 г муки
- 200 мл теплого молока
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
- 1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
- 150 г коричневого сахара
- 2 столовые ложки корицы
- 100 г сливочного масла
Для глазури:
- 200 г сливочного сыра
- 2 ст. л сахарной пудры
- 50 г сливочного масла
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Синнабоны: пошаговый рецепт
В большой миске смешайте теплое молоко с дрожжами и оставьте на 5 минут до пены. Добавьте растопленное масло, сахар и соль. Постепенно добавьте муку, замешивая мягкое тесто. Накройте и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы поднялось тесто.
Для начинки смешайте коричневый сахар и корицу. Растопите сливочное масло.
Раскатайте приподнятое тесто в прямоугольник толщиной около 1 см. Смажьте растопленным маслом и посыпьте смесью сахара и корицы.
Скрутите тесто в плотный рулет и нарежьте 8 равных частей.
Выложите кусочки в смазанную форму для выпечки, оставляя небольшие промежутки между ними. Накройте и оставьте на 30 минут для подъема.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
Для глазури взбейте сыр с сахарной пудрой, растопленным маслом и ванильным экстрактом. Нанесите глазурь на горячие булочки.
Связанные с рецептом