Вкусные бендерики с фаршем: домашний рецепт для всей семьи
Бендерики с фаршем – это замечательное блюдо, сочетающее в себе нежные блины и сочную мясную начинку. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит сытные и вкусные блюда. Бендерики идеально подходят для обеда или ужина, можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Главный секрет успеха – это правильно приготовленное тесто для блинов и ароматный фарш. Используя простые ингредиенты, вы можете создать настоящий кулинарный шедевр, понравившийся всей семье.
- 1 луковица
- 400-600 г мясного фарша (говядина-свинина)
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 3 стакана молока
- 1 упаковка ванилина
- щепотка соли
- 1-2 ст. л. подсолнечного масла
Бендерики с фаршем: пошаговый рецепт
Начните с приготовления начинки: нарежьте мелкими кубиками лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте пока фарш не станет готовым.
На разогретой сковороде обжарьте лук, добавьте фарш, приправьте солью и перцем. Жарьте до готовности мяса.
Для приготовления теста взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до образования однородной массы.
Добавьте в тесто ванилин и постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
Постепенно влейте молоко, продолжая перемешивать тесто до однородности.
Добавьте в тесто 1-2 столовых ложки подсолнечного масла и снова перемешайте.
На разогретую сковороду вылейте немного теста и жарьте блинчики по бокам до золотистого цвета.
Положите на каждый блинчик начинку, заверните его пополам, чтобы вышел прямоугольник.
Подгибайте края блинов, чтобы образовать прямоугольную форму, и положите 1 столовую ложку начинки поближе к краю.
Заверните края блинов, чтобы начинка была полностью закрыта внутри.
Сформируйте из блинов треугольники, плотно завернув края.
Обжарьте готовые бендерики по бокам на сковороде с небольшим количеством масла до румяной корочки.
Связанные с рецептом