Вкусные галушки с золотистым луком: легкий рецепт для всей семьи
Галушки — это традиционное украинское блюдо, которое всегда вызывает ассоциации с домашним уютом. Этот рецепт позволяет приготовить блюдо с золотистым луком, который можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир. Для приготовления вам понадобятся простые ингредиенты, всегда на кухне. Галушки получаются нежными, а обжаренный лук придает им особый аромат и вкус. Это идеальный вариант для быстрого обеда или ужина, ведь процесс приготовления занимает всего 30 минут.
Приготовьте также вареники с картошкой по нашему рецепту.
- Мука – 2-2,5 стакана
- Лук – 4-5 шт.
- Яйца – 1-2 шт.
- соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Масло растительное – 4 ст. ложки
- Вода (для теста) – 1 стакан
Галушки с луком: пошаговый рецепт
Перед началом приготовления приготовьте все необходимые ингредиенты.
Просейте муку в большую миску и добавьте соль по вкусу.
В муку вбейте яйцо и тщательно перемешайте ложкой.
Добавьте воду и снова перемешайте, чтобы образовалось однородное тесто.
Руками замесите тесто как на вареники, чтобы оно стало эластичным.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.
Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Разделите тесто на 3-4 части. Каждую часть раскатайте в тонкую колбаску.
Нарежьте колбаски на галушки толщиной около 0,5 см.
Вскипятите 2,5 литра воды, добавьте соль. В кипящую воду опустите галушки и варите их, помешивая, до поднятия на поверхность, затем еще 5 минут.
Откиньте галушки на дуршлаг, дайте стечь воде. Подайте на тарелках, полейте обжаренным луком и растительным маслом. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом