Дешево, быстро и очень вкусно — оладьи, которые просят еще и еще
Капустные оладьи — это отличная альтернатива обычным оладьям, которая добавляет разнообразие в ваш ежедневный рацион. Они не только вкусные, но и полезные, ведь капуста является источником витаминов и минералов. Это блюдо подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с разными соусами, которые подчеркнут их нежный вкус. Приготовление оладий не займет много времени, и вы сможете наслаждаться ими через несколько минут после начала приготовления. Благодаря простым ингредиентам, всегда под рукой, вы сможете приготовить это блюдо в любой момент, когда захочется чего-то нового и вкусного.
- Капуста белокочанная – 600 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука пшеничная – 2-3 ст.л.
- Масло растительное – 100 мл
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Капустные оладьи: пошаговый рецепт
Начните с нарезки капусты на небольшие кубики размером около 1,5-2 см.
Затем залейте капусту кипятком и варите на среднем огне в течение 10 минут, пока она не станет мягкой.
Слейте воду, отбросив капусту на дуршлаг, и дайте ей остыть.
В миске взбейте яйца, добавив к ним соль, соду и зелень по вкусу.
Переложите охлажденную капусту в яйца, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Разогрейте масло на сковороде и жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, выкладывая тесто столовой ложкой.
Подавайте оладьи горячими, можно с разными соусами или сметаной.
Связанные с рецептом