Вкусные куриные крокеты с картофельным пюре и ветчиной
Куриные крокеты — это вкусная и сытная закуска, которая подходит для любого стола. Они готовятся из нежного куриного мяса, которое сочетается с картофельным пюре и ароматной ветчиной. Добавление свежих трав, таких как петрушка и укроп, придает блюду особый аромат и вкус. Крокеты обрушиваются в хлебных крошках, что делает их хрустящими снаружи и нежными внутри. Этот рецепт является идеальным выбором для ищущих быструю и простую закуску, которая понравится всем.
- Картофельное пюре со сливочным маслом – 2 и 1/3 стакана
- Куриное мясо вареное или жареное (мелко нарезанное) – 1,75 стакана
- Ветчина копченая (мелко нарезанная) – 1 стакан
- Травы свежие (петрушка, укроп, шнит) (измельченные) – 1 ст. л.
- Яйца (слегка взбитые) – 2 шт.
- Молоко – 1 ст. л.
- Хлебные крошки свежие – 2,75 стакана
- Масло растительное для жарки
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Листья салата для подачи (по желанию)
Куриные крокеты: пошаговый рецепт
В большой миске смешайте картофельное пюре, куриное мясо, ветчину, травы и одно яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте хорошо до однородной массы.
Из полученной смеси сформируйте куриные крокеты в виде небольших шариков.
В отдельную тарелку налейте остаток яйца, добавьте молоко и перемешайте. В другую тарелку насыпьте хлебные крошки.
Каждый куриный шарик обваляйте сначала в яйце, а затем в хлебных крошках.
В большой глубокой сковороде на среднем огне разогрейте достаточное количество растительного масла, чтобы погрузить в него куриные шарики. В горячее масло выложите заготовки и обжарьте куриные крокеты до золотистого цвета со всех сторон.
Подавайте куриные крокеты с листьями салата (по желанию).
Связанные с рецептом