Вкусные тефтели в духовке в сметанном соусе
Тефтели, приготовленные в духовке, получают особую нежность благодаря сметанному соусу. В этом рецепте мы используем классический подход, где основными ингредиентами выступают мясной фарш и лук. Для дополнительной текстуры и вкуса добавляем немного муки. Эти тефтели не только вкусные, но и очень сытные, поэтому станут отличным выбором для обеда или ужина. Приготовление в духовке позволяет сохранить все соки внутри, а сметанный соус придает блюду нежность и легкость. Вы можете подать их с картофельным пюре или другим любимым гарниром, что сделает вашу трапезу еще более насыщенной.
Также попробуйте приготовить тефтели в мультиварке или куриные тефтели по нашему рецепту.
- Мясной фарш (любой) – 800 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 400 г
- Мука – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Тефтели в духовке в сметанном соусе: пошаговый рецепт
Лук мелко нашинкуйте и смешайте с мясным фаршем. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
Из полученной массы сформуйте небольшие шарики, примерно размером с маленькое куриное яйцо, и обваляйте их в муке.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте тефтели с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Для соуса смешайте сметану с одним стаканом теплой воды, слегка взбейте венчиком, чтобы получить однородную массу.
Переложите обжаренные тефтели в форму для запекания смазанную маслом. Залейте их приготовленным сметанным соусом, накройте крышкой или фольгой. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, доведите до кипения, снимите крышку или фольгу и готовьте еще час.
Подавайте горячими с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом