Вкусный и полезный салат из мангольда
Мангольд – это не только вкусная, но и чрезвычайно полезная зелень, богатая витаминами и минералами. Этот салат из мангольда станет отличным дополнением к вашему меню, ведь он не только легок в приготовлении, но и очень вкусен. Для приготовления этого салата вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые легко найти на кухне. Сочные стебли мангольда вместе с пикантным чесноком и острым перцем создают непревзойденную комбинацию вкусов. Оливковое масло и яблочный уксус придают салату особый аромат, а специи подчеркивают его насыщенный вкус. Этот салат станет отличным выбором для тех, кто ценит здоровое питание и хочет разнообразить свой рацион.
Также попробуйте приготовить салат «легкий» или салат Капрезе по нашему рецепту.
- Мангольд – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец острый – 1 шт.
- Масло оливковое
- Уксус яблочный
- Перец белый молотый
- Орех мускатный молотый
- Соль
Салат из мангольда: пошаговый рецепт
Разберите мангольд на отдельные стебли и тщательно промойте. Нарежьте его кусочками длиной 2-3 см.
Отварите нарезанный мангольд в подсоленной воде примерно 15 минут, пока стебли не станут мягкими и будут легко прокалываются вилкой. Слейте воду через дуршлаг.
Очистите зубчик чеснока и нарежьте его. Острый перец также нарежьте. Поместите их на сковороду и залейте оливковым маслом.
Добавьте яблочный или винный уксус, перец белый и мускатный орех к смеси на сковороде. Доведите до кипения.
Залейте заправку в салат из мангольда и тщательно перемешайте. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом