Вкусный жюльен на сковороде по простому рецепту
Если вы еще не знакомы с французской кухней, жюльен на сковороде – это отличный способ начать свое знакомство. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков, но результат поразит вас и ваших близких. Жюльен – это нежное блюдо из куриного филе и грибов, приправленное сметанным соусом и запеченное под слоем расплавленного сыра. Готовится она на сковороде, что позволяет сэкономить время и сделать приготовление максимально удобным. Вам пригодятся простые ингредиенты, которые легко найти в любом магазине. Куриное филе придает блюду сытность, а грибы придают аромату. Сметанный соус с крахмалом делает жюльен нежным и сочным, а расплавленный сыр образует аппетитную корочку. Этот рецепт подходит для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом.
Также попробуйте приготовить жюльен с курицей или Рататуй по нашему рецепту.
- Куриное филе – 500 грамм
- Шампиньоны – 400 грамм
- Сметана – 300 грамм
- Твердый сыр – 200 грамм
- Соль – 1 ч. ложка
- Картофельный крахмал – 1 ч. ложка
- Специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Жульен на сковороде: пошаговый рецепт
Куриное филе нарежьте на кусочки среднего размера. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте курицу до белого цвета.
Добавьте к курице нарезанные шампиньоны. Посолите, поперчите по вкусу и жарьте до готовности.
Пока основа для жульена готовится, сделайте соус. Смешайте в миске сметану с солью, картофельным крахмалом и специями по вкусу, тщательно перемешайте и дайте постоять 5-10 минут.
Залейте смесь соусом на сковороде. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите три минуты.
Когда сметана начнет кипеть, посыпьте блюдо тертым сыром. Тушите, пока сыр полностью не расплавится.
Блюдо готово! Приглашайте семью к столу и приятного аппетита!
Связанные с рецептом