Сочная курица на бутылке: простой рецепт для духовки
Запеченная курица на бутылке – это классический рецепт, который всегда радует своим результатом. Благодаря маринаду, курица остается сочной и нежной, а специи придают ей неповторимый аромат. Этот рецепт подходит для ищущих простой способ приготовления курицы без использования гриля. Используя минимум ингредиентов, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр у себя дома. Курица на бутылке идеально подходит для семейных ужинов или праздничных обедов, когда хочется поразить гостей вкусным блюдом.
- Курица бройлерная – 1 шт. (примерно 1,5 кг)
- Майонез – 3 ст. ложки или оливковое масло
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Соль – 1 чайная кровать
- Паприка сладкая молотая – 0,5 чайной ложки
- Приправа для курицы – 1 чайная ложка
- Итальянские сухие травы – 1 чайная ложка
- Для маринада: Вода – 250 мл
- Уксус (желательно фруктовый) – 100 мл
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец горошком – 5-6 шт.
- Гвоздика – 2 шт.
- Перец душистый – 2 шт.
Курица на бутылке: пошаговый рецепт
Пропустите чеснок через пресс и смешайте с майонезом или оливковым маслом, солью, паприкой, куриной приправой и итальянскими травами.
Хорошо промойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. Нанесите приготовленную смесь на курицу со всех сторон и внутри. Оставьте мариноваться на 15 минут.
В бутылке, на которой будет запекаться курица, смешайте воду, уксус, лавровый лист, горошковый перец, гвоздику и душистый перец.
Поставьте бутылку с маринадом в соответствующий сосуд, куда будет стекать жир во время запекания. Наденьте курицу на бутылку и осторожно поместите в разогретую до 200 градусов духовку. Если курица будет сильно румяниться, накройте ее фольгой. Запекайте в течение 1 часа, для большой курицы добавьте еще 15-20 минут.
Осторожно снимите готовую курицу с бутылки и выложите на блюдо. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом