Сочная клубника в шоколадной глазури с разными вкусами
Клубника в шоколаде – это отличный способ сочетать свежесть ягод с насыщенным вкусом шоколада. Этот десерт с клубникой подходит для романтического ужина, праздничного стола или просто для того, чтобы побаловать себя вкусным. Для этого рецепта мы используем большую и плотную клубнику, которая идеально подходит для глазирования. Выберите качественный черный шоколад, желательно в виде пластин, легко растопить на водяной бане. Добавьте к этому различные посыпки: измельченные фисташки, кокосовую стружку и хрустящие шарики для завтрака. Это позволит создать четыре разных варианта вкусов, каждый из которых имеет свою уникальную текстуру и аромат.
- Клубника – 500-700 г
- Черный шоколад (пластины для глазури) – 200 г
- Фисташки или другие орехи – 50-70 г
- Кокосовая стружка – 40 г
- Хрустящие шарики для завтрака – 150 г
- Белый шоколад – по вкусу
Клубника в шоколаде: пошаговый рецепт
Клубнику тщательно вымойте, оставляя хвостики, и обсушите бумажным полотенцем. Это обеспечит хорошее прилипание шоколада.
Выберите качественный черный шоколад в виде пластин, которые легко растопить для глазури.
Подготовьте фисташки или другие орехи, очистив их от шелухи.
Возьмите пакетик кокосовой стружки, небольшую упаковку хрустящих шариков для завтрака и кусочек белого шоколада.
Клубнику вымойте, не удаляя хвостиков, и хорошо высушите бумажным полотенцем.
Орехи измельчите и высыпьте на тарелку для удобства.
Хрустящие шарики растолчите в крошку, высыпьте на другую тарелку.
Кокосовую стружку высыпьте на третью тарелку.
Растопите чёрный шоколад на водяной бане, добавив немного воды или молока для однородности.
Вставьте в клубнику со стороны хвостиков две зубочистки, чтобы удобно было погружать в шоколад.
Обмакните клубнику в шоколадную глазурь и сразу обваляйте в фисташках, кокосовой стружке или крошках.
Оставьте часть клубники в шоколадной глазури и украсьте белым шоколадом, предварительно растопите на водяной бане, создавая рисунок зубочисткой.
Связанные с рецептом