Сочное мясо по-французски с грибами: легкий рецепт для гурманов
Мясо по-французски с грибами – это одно из тех блюд, которые всегда вызывают восхищение у гостей и членов семьи. Сочное свиное мясо, запеченное с грибами, зеленью и сыром, создает непревзойденный вкусовый ансамбль, который трудно забыть. Этот рецепт позволяет добиться идеального баланса между нежностью мяса и насыщенностью грибов. Использование твердого и плавленого сыра придает блюду особый аромат, а сметана делает его еще более нежным. Благодаря простоте приготовления вы сможете легко создать этот кулинарный шедевр даже без особых навыков. Порадуйте своих близких этим изысканным угощением, которое станет настоящим украшением вашего стола.
- Свиная корейка – 500 г
- Твердый сыр – 150 г
- Плавленый сыр – 1 шт.
- Зелень – 10 г
- Грибы – 200 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – 5 щепоток
- Черный молотый перец
Мясо по-французски с грибами: пошаговый рецепт
Нашинкуйте свинину толщиной 1-1,5 см и хорошо отбейте. Посолите и поперчите отбитое мясо, отложите его на время.
Нарежьте лук кольцами, мелко порубите чеснок и зелень.
Натрите сыр на большой терке.
Нарежьте грибы. Если хотите более поджаренные грибы, сначала обжарьте их, затем добавьте лук. В противном случае сначала обжарьте лук, затем добавьте грибы.
Натрите сыр на мелкой терке. Смешайте его с зеленью, чесноком и частью натертого сыра. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Смешайте обжаренные грибы с подготовленной творожной пастой. Посолите и поперчите по вкусу.
Смажьте противень растительным маслом и выложите на него лук.
Выложите отбитое мясо на противень, немного посолите. Сверху распределите грибную пасту.
Посыпьте натертым сыром и запекайте в разогретой до 200-220°С духовке в течение 25-30 минут. После выпечки оставьте в духовке на 10-15 минут.
Связанные с рецептом