Сочные чевапчичи на сковороде с беконом
Чевапчичи – это классическое блюдо из Балкан, состоящее из небольших жареных колбасок из фарша. Они обладают невероятным вкусом, особенно если обернуть их ломтиками бекона. Это блюдо подходит для приготовления как на сковороде, так и на гриле. Основные ингредиенты – смешанный фарш, бекон, специи, лук и чеснок. Готовится очень просто, а результат всегда радует. Чевапчичи можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как свежие овощи или жареный картофель. Это идеальный выбор для тех, кто ценит простые и вкусные блюда.
- Фарш смешанный – 500-600 г
- Бекон (нарезка)
- Смесь перцев молотая
- Соль
- Лук – 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное – 2 ст. ложки
Чевапчичи на сковороде: пошаговый рецепт
Лук мелко нарезать, чеснок измельчить и добавить в фарш. Фарш еще раз пропустить через мясорубку или взбить в блендере до однородности. Добавить соль и молотую смесь перцев, хорошо перемешать.
Для формирования колбасок удобно использовать пластиковую бутылку с отрезанным верхом: через горлышко пропустить фарш, образуя колбаски длиной 8-10 см.
Полученные колбаски обернуть по диагонали ломтиками бекона. В таком виде чевапчичи можно заморозить для последующего приготовления.
На сковороде разогреть масло и обжарить чевапчичи со всех сторон до золотистой корочки. Если есть возможность, обжарьте чевапчичи на гриле.
Чевапчичи подаются со свежими овощами: луком, сладким перцем, помидорами или с жареным картофелем. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом