Сочные куриные тефтели с кус-кусом и шпинатом на пару
Куриные тефтели на пару с кус-кусом и шпинатом – это отличный выбор для тех, кто ценит здоровое питание, но не хочет жертвовать вкусом. Приготовление на пару сохраняет все полезные свойства ингредиентов, делая блюдо особенно нежным. Кус-кус придает тефтелям легкость, а шпинат добавляет им легкую кислинку, делая блюдо еще более интересным. Помидор придает сочности, а майоран – аромат, который подчеркивает все остальные вкусы. Эти тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.
Также попробуйте приготовить куриные тефтели в сливочном соусе или тефтели в сметанном соусе по нашему рецепту.
- Куриный фарш – 400 г
- Кус-кус – 50 г
- Шпинат (замороженный) – 40 г
- Помидор – 65 г
- Яйцо – 1 шт.
- Майоран сушеный – 0,25 г
- соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Тефтели на пару: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Замороженный шпинат предварительно извлеките из морозилки, чтобы он разморозился.
В кастрюле доведите до кипения 150 мл воды, всыпьте кус-кус, накройте крышкой и выключите огонь. Дайте постоять кус-кусу 5-7 минут (или следуйте инструкциям на упаковке). Вода должна полностью впитаться, а кус-кус остаться рассыпчатым. Затем крупу разрыхлите и охладите.
Куриный фарш положите в миску. Добавьте яйцо, шпинат и соль. Хорошо перемешайте.
Охлажденный кус-кус и сушеный майоран добавьте в миску с фаршем. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Помидор мелко нашинкуйте, добавьте к остальным ингредиентам. Все еще хорошо перемешайте, отбейте фарш до плотного состояния.
Фарш разделите на одинаковые части и влажными руками сформуйте тефтели. Чашу пароварки смочите водой и выложите тефтели.
В пароварку налейте воду, установите сверху чашу с тефтелями. Доведите воду до кипения и готовьте куриные тефтели на пару 20-25 минут до готовности.
Подавайте горячими с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом