Сочные помидоры по-корейски с пикантным соусом
Помидоры по-корейски – это отличная закуска, которую можно приготовить всего за несколько часов. Она отличается своей пикантностью и ароматом, придающим ей особый характер. Для этого рецепта используются свежие помидоры, которые нарезаются на четверти, а также болгарский перец, чеснок, острый перец, лук и зелень. Особый вкус закуске придает соус из винного уксуса и растительного масла, подчеркивающий все остальные ингредиенты. После приготовления закуску оставляют в холодильнике на несколько часов, чтобы она хорошо настоялась и впитала все ароматы. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить гостей необычным блюдом, которое готовится быстро и просто.
Также попробуйте приготовить жареные огурцы или томатную сальсу по нашему рецепту.
- Помидоры – 1 кг
- Болгарский перец – 2 шт.
- Чеснок – 5-7 зуб.
- Фиолетовый лук – 1 шт.
- Острый перец – 1/2 шт.
- Петрушка
- Укроп
- Винный уксус – 50 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Сахар – 30 г
- Соль – 1 ст. л.
Помидоры по-корейски: пошаговый рецепт
Болгарский перец нарежьте на кусочки, зубчики чеснока и острый перец измельчите с помощью блендера.
Помидоры тщательно вымойте, порежьте на четвертинки и положите в большую миску. Добавьте к ним измельченную смесь перца и чеснока, а также мелко нарезанную зелень.
Лук нарежьте на четверти или кольца и добавьте к помидорам.
В небольшой кастрюле смешайте растительное масло, уксус, соль и сахар. Прогрейте смесь до кипения, постоянно помешивая.
Залейте горячий соус в салат, перемешайте и оставьте в холодильнике на 8 часов. Периодически перемешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом