Сочный шашлык на сковороде за 30 минут
Этот рецепт шашлыка на сковороде станет открытием для тех, кто хочет насладиться вкусом шашлыка без выезда на природу. Благодаря простым ингредиентам и быстрому приготовлению, вы сможете наслаждаться сочным и ароматным мясом, напоминающим шашлык, приготовленный на открытом огне. Особенностью этого рецепта является использование яблочного уксуса, который придает блюду легкую кислинку и делает мясо нежным. Вам не нужно мариновать мясо заранее, что значительно экономит время. Просто нарежьте мясо, обжарьте его до золотистой корочки, а затем тушите с уксусом и луком. Этот шашлык на сковороде отлично сочетается с овощами, кетчупом или аджикой, что делает его идеальным блюдом для быстрого обеда или ужина.
Также попробуйте приготовить куриный шашлык в духовке или шашлык из свинины в духовке по нашему рецепту.
- Свинина (шейка, окорок) – 1 кг
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Уксус яблочный – 0,25 стакана
- соль – 1 ч. ложка
- Молотый черный перец – 0,25-0,5 ч. ложки
Шашлык на сковороде: пошаговый рецепт
Мясо промыть и обсушить. Нарезать на порционные кусочки, поперчить, но не солить.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Быстро обжарить мясо до золотистой корочки, постоянно помешивая.
Уксус развести водой до полного стакана, залить мясо и тушить на среднем огне до испарения жидкости, периодически помешивая (около 20 минут).
Лук очистить, порезать полукольцами. Добавить в сковороду, посолить по вкусу и жарить шашлык, помешивая, не больше минуты.
Подавать горячим с любимым соусом. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом