Тушеные овощи с ароматом трав
Тушеные овощи с ароматом трав – это настоящий праздник для гурманов, которые ценят вкус и аромат свежих ингредиентов. Это блюдо сочетает в себе многообразие овощей, гармонично дополняемых ароматом свежих трав. Она идеально подходит как гарнир к мясным блюдам , так и как самостоятельное блюдо для вегетарианцев. Использование различных овощей придает блюду богатство вкусов и текстур, а добавление трав делает его еще более изысканным. Этот рецепт позволяет экспериментировать с ингредиентами, добавляя разные овощи по желанию, что делает его универсальным и подходящим для любого сезона. Тушеные овощи с ароматом трав – это не только вкусно, но и полезно, ведь овощи сохраняют большинство своих питательных веществ во время тушения. Готовьте это блюдо для семейных ужинов или праздничных застолий, и оно обязательно станет фаворитом на вашем столе.
Попробуйте также приготовить тушеную капусту по нашему рецепту.
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- 2 средних кабачки
- 1 баклажан
- 2 средних помидора
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1/2 чайной ложки тимьяна (чабрец)
- свежая петрушка для подачи
Тушеные овощи с ароматом трав: пошаговый рецепт
На среднем огне разогрейте большую сковороду с оливковым маслом.
Добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Обжаривайте, помешивая, в течение 3-4 минут, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте нарезанные кубиками красные и желтые болгарские перцы. Продолжайте обжаривать еще 5 минут, пока перцы не станут мягкими.
Добавьте нарезанные кубиками кабачки и баклажаны. Хорошо перемешайте и тушите еще 7-10 минут, пока овощи не начнут мякнуть.
Добавьте нарезанные помидоры, соль, черный перец, орегано, базилик и чабрец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.
Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите еще 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими и ароматными.
Украсьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом