Варенье из тыквы
Варенье из тыквы – это отличный способ сохранить аромат и вкус осени в банке. Оно не только вкусное, но и полезное, ведь тыква богата витаминами и минералами. Его яркий цвет и нежный вкус делают его идеальным дополнением к чаю или начинкой для выпечки. Готовить его достаточно просто, и вы можете экспериментировать с дополнительными ингредиентами, такими как апельсины, лимоны или даже имбирь, чтобы придать уникальный аромат. Основой для него является тыква, сахар и лимонный сок, которые вместе создают гармоничный баланс между сладостью и кислинкой. Следуя нашему рецепту, вы сможете наслаждаться домашним вареньем из тыквы в течение всего года.
Попробуйте также приготовить клубничное варенье по нашему рецепту.
- 1 кг тыквы
- 800 г сахара
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 1 чайная ложка корицы
Варенье из тыквы: пошаговый рецепт
Сначала очистите тыкву от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть на маленькие кубики, приблизительно 1-2 см.
В большой кастрюле смешайте нарезанную тыкву с сахаром. Оставьте на 1-2 часа, чтобы тыква пустила сок.
Затем добавьте к смеси сок одного лимона и одного апельсина. Это придаст варенью приятную кислинку и аромат.
Добавьте чайную ложку корицы для подчеркивания вкуса и аромата. Корица придаст варенью теплоту и пряность.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, помешивая, примерно 40-50 минут, пока тыква не станет мягкой, а варенье – густой.
Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Получится ориентировочно 4 банки по 500 мл. Оставьте остыть при комнатной температуре, затем храните в прохладном месте.
Связанные с рецептом