Варенье из груши
Варенье из груши – это настоящее наслаждение для любителей фруктовых сладостей. Его нежный аромат и сладкий вкус делают этот десерт идеальным дополнением к чаепитию, завтраку или даже в качестве ингредиента для выпечки. Груша, как основной ингредиент, придает варенью особый шарм благодаря своему природному вкусу и аромату. Приготовление варенья из груши не требует особых кулинарных навыков, однако требует определенного внимания и терпения. Важно выбрать спелые, но не перезревшие плоды, чтобы сохранить текстуру и вкусовые качества. Добавление лимонного сока помогает сохранить яркий цвет варенья, а ваниль или корица придают ему дополнительный аромат. Это варенье станет отличным подарком для близких или вкусным дополнением к вашему домашнему меню.
Также попробуйте приготовить вишневое варенье или варенье из сливы по нашему рецепту.
- 1 кг спелых груш
- 700 г сахара
- 1 лимон
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 палочка корицы (по желанию)
- 100 мл воды
Варенье из груши: пошаговый рецепт
Для начала тщательно вымойте груши под проточной водой. Затем очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кубики или ломтики, в зависимости от ваших предпочтений.
В большой кастрюле смешайте нарезанные груши с сахаром. Оставьте на 1-2 часа, чтобы груши пустили сок и сахар частично растворился.
Выжмите сок из лимона и добавьте его к грушам, затем добавьте воду и перемешайте. Это поможет сохранить яркий цвет варенья и придаст легкую кислинку.
Добавьте ванильный экстракт и, по желанию, палочку корицы. Это придаст вашему варенью особый аромат.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Затем убавьте огонь и варите, периодически помешивая, в течение 40-50 минут, пока варенье не загустеет до желаемой консистенции. Снимайте пену, образующуюся на поверхности.
Готовое варенье разлейте в 4 стерилизованных банки по 500 мл, закройте крышками и переверните вверх дном. Оставьте остывать при комнатной температуре. Храните в холодном темном месте.
Связанные с рецептом