Винегрет — простой рецепт салата
Винегрет — классический салат, известный своим ярким видом и богатством вкусов. Сочетание варёных овощей, фасоли и маринованных огурцов придаёт блюду неповторимый аромат и питательность. Винегрет прекрасно подходит для зимнего периода, ведь он содержит полезные витамины и клетчатку, поддерживающие иммунитет. Салат легко готовится и отлично дополняет основные блюда.
Если любите легкие овощные салаты, приготовьте греческий салат.
- Свекла — 300 г
- Картофель — 300 г
- Морковь — 150 г
- Фасоль (консервированная) — 150 г
- Квашеная капуста — 100 г
- Маринованные огурцы — 100 г
- Репчатый лук — 50 г
- Оливковое масло — 50 мл
- Соль, перец — по вкусу
Салат винегрет: пошагово
Свёклу, картофель и морковь вымойте и отварите до готовности. Дайте им остыть и очистите.
Свёклу, картофель, морковь и маринованные огурцы нарежьте кубиками одинакового размера. Лук измельчите мелкими кубиками.
Фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Квашеную капусту слегка отожмите от лишнего сока.
Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте оливковое масло, соль и перец. Аккуратно перемешайте.
Подавайте винегрет охлаждённым, украсив сверху веточками зелени.
Связанные с рецептом