Изысканный торт из печенья с нежным кремом без выпечки
Вы когда-нибудь мечтали о десерте, который был бы быстрым в приготовлении, вкусным и не требовал бы выпечки? Тогда этот рецепт торта из печенья и сгущенки именно для вас! Он идеально подходит для тех, кто не имеет много времени, но хочет удивить своих близких чем-нибудь особенным. Главная особенность – его нежный заварной крем, гармонично сочетающийся со сливочным кремом. Печенье, пропитанное кремом, становится мягким и ароматным, а кокосовая стружка придает экзотическую нотку. Этот торт без выпечки можно приготовить заранее и оставить на ночь в холодильнике – так он станет еще вкуснее. Дополнительно можно экспериментировать с фруктами, добавляя кусочки бананов, груш или слив, чтобы придать торту свежести и лёгкости.
- Печенье галетное – 300 г
- Сгущенка вареная – 100 г
- Сахарная пудра – 2 ст. ложки
- Сливки 33% – 250 мл
- Молоко – 350 мл
- Мука – 1,5 ст. ложки
- Картофельный крахмал – 2 ст. ложки
- Сахар – 0,5 стакана
- Ваниль
- Сливочное масло – 100 г
- Кокосовая стружка – 100 г
Торт из печенья и сгущенки: пошаговый рецепт
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, добавьте сахар, крахмал, муку и ваниль. Перемешайте и варите на среднем огне до загустения. Если образовались комочки, процедите крем через сито.
Переложите крем в миску и дайте остыть 5-10 минут. Затем смешайте со сливочным маслом до однородности.
Возьмите форму и выложите на дно немного крема, равномерно распределите. Выложите первый слой печенья.
Смажьте нижнюю часть печенья сгущенкой и выложите на первый слой, сгущенным молоком вниз, чтобы сформировать второй слой.
Распределите оставшийся заварной крем поверх печенья.
Выложите еще один слой печенья. При желании можно добавить фрукты, такие как бананы или груши.
Взбейте холодные сливки, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать до консистенции.
Нанесите крем на верхний слой торта.
Посыпьте сверху кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Связанные с рецептом