Запеченная цветная капуста в йогуртово-горчичном маринаде за 30 минут
Запеченная цветная капуста – это отличный способ добавить в свой рацион больше овощей, при этом наслаждаясь богатым вкусом. В этом рецепте цветная капуста мариновалась в ароматном соусе на основе натурального йогурта, соевого соуса и французской горчицы. Дополнительные нотки аромата добавляют чеснок и черемша, создающие неповторимый вкус. После маринования капуста запекается в фольге, что позволяет сберечь все соки и ароматы внутри. Это блюдо легко готовится и не требует много времени, что делает его идеальным для занятых дней. Подавайте прямо в фольге, чтобы сохранить тепло и аромат, а по желанию посыпьте свежей зеленью для дополнительной свежести.
Также попробуйте приготовить цветную капусту в кляре или стейк из цветной капусты по нашему рецепту.
- Цветная капуста – 400 г
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Натуральный йогурт – 2 ст. ложки
- Французская горчица – 1 ч. ложка
- Чеснок – 2 зубка
- Черемша – 50 г
- Паприка – 1 ч. ложка
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Запеченная цветная капуста: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеченной цветной капусты.
Разморозьте замороженную цветную капусту при комнатной температуре, очистите от верхних листиков. Если капуста крупная, разделите ее на соцветия.
Нарежьте полукольцами лук, а черемшу мелко порежьте. Добавьте их в цветную капусту.
В натуральный йогурт выдавите чеснок с помощью чеснокодавки.
К йогурту с чесноком добавьте французскую горчицу, соевый соус и паприку. Хорошо перемешайте.
Полейте цветную капусту, лук и черемшу полученным маринадом. Тщательно перемешайте.
Оставьте капусту мариноваться на 30 минут, чтобы она впитала все ароматы.
Сложите фольгу вдвое, выложите на середину маринованную цветную капусту с луком и черемшей. Закройте фольгу и поставьте в духовку. Запекайте 30 минут при 200°C.
Подавайте запеченную цветную капусту прямо в фольге, по желанию посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Связанные с рецептом