Смачні рибні котлети на сковороді
Рибні котлети — це не лише смачний обід чи вечеря, а й справжня знахідка для тих, хто хоче поєднати користь і простоту приготування. Такий рецепт особливо популярний, адже він дозволяє приготувати страву з мінімальної кількості інгредієнтів і без складних кулінарних технік. Риба — джерело білка, омега-3 жирних кислот і легкозасвоюваних мінералів, що робить ці котлети ще й надзвичайно корисними. Класичний рецепт рибних котлет дозволяє експериментувати — додавати зелень, лимонний сік або часник, щоб зробити смак ще цікавішим. Якщо ви шукаєте як приготувати рибні котлети — це саме те, що треба.
Спробуйте також приготувати м’ясні котлети по нашому рецепту.
- Філе хека або мінтая — 500 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт. (150 г)
- Яйце — 1 шт.
- Білий хліб без скоринки — 2 скибочки (60 г)
- Молоко — 50 мл
- Панірувальні сухарі
- Сіль — 1 ч. л.
- Чорний перець — за смаком
- Олія для смаження — 2 ст. л.
Рибні котлети: покроковий рецепт
Замочіть білий хліб у молоці на 5 хвилин. Тим часом наріжте рибне філе та цибулю шматочками, зручними для м’ясорубки або блендера.
Пропустіть через м’ясорубку філе, цибулю та хліб разом із молоком. Додайте яйце, сіль і перець. Добре перемішайте масу до однорідності.
Сформуйте з фаршу котлети середнього розміру. Можна обваляти їх у панірувальних сухарях.
На сковороді розігрійте олію і обсмажте котлети по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Накрийте кришкою і протушкуйте ще 2 хвилини.
Подавайте з гарніром чи овочевим салатом.
Пов'язані з рецептом