Рисові котлети
Рисові котлети – це чудова альтернатива м’ясним стравам для тих, хто прагне урізноманітнити свій раціон або дотримується вегетаріанського способу життя. Ця страва поєднує в собі ніжний смак рису з ароматом смажених овочів, що робить її не тільки смачною, але й дуже поживною. Основні інгредієнти для приготування рисових котлет завжди знайдуться на вашій кухні: рис, морква, цибуля та трохи спецій. Цей рецепт підходить для тих, хто цінує свій час, адже він не вимагає багато зусиль і часу на підготовку. Ви можете приготувати ці котлети як основну страву або як гарнір до інших страв. Зробіть їх заздалегідь і зберігайте в холодильнику, щоб завжди мати під рукою смачну та корисну їжу. Рисові котлети також можна подавати з різними соусами, що додасть їм нових відтінків смаку. Вони ідеально підходять для обіду чи вечері, коли хочеться чогось легкого, але ситного.
Також спробуйте приготувати капустяні котлети або грибні котлети по нашому рецепту.
- 200 г круглозернистого рису
- 150 г моркви
- 120 г цибулі
- 3 ст. ложки панірувальних сухарів
- 40-50 мл рослинної олії
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
- Червоний мелений перець (за бажанням)
- Білий мелений перець (за бажанням)
Рисові котлети : покроковий рецепт
Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рисових котлет.
Добре промийте рис і залийте його 400 мл води. Доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні приблизно 20 хвилин, поки рис не стане м'яким.
Очистьте цибулю і наріжте її дрібними кубиками. Моркву очистьте і натріть на дрібній тертці.
На сковороді розігрійте 2 ст. ложки рослинної олії і обсмажте цибулю з морквою протягом 8-10 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
З'єднайте обсмажені овочі з відвареним рисом у великій мисці. Додайте сіль, чорний мелений перець та інші спеції за бажанням. Добре перемішайте.
З отриманої маси мокрими руками сформуйте невеликі овальні котлети.
Обваляйте кожну котлету в панірувальних сухарях. На сковороді розігрійте рослинну олію і обсмажте котлети з обох сторін по 3-4 хвилини до золотистої скоринки.
Подавайте з улюбленим соусом. Смачного!
Пов'язані з рецептом