Саганакі з креветками та фетою: грецька насолода на вашому столі
Саганакі — це не просто страва, це справжня грецька кулінарна традиція, в основі якої лежить сир. Зараз особливо популярні рецепти саганакі з креветками, які дарують неперевершений смак і аромат. Для приготування цієї страви ми використовуємо сир фета, який додає особливу ніжність. Саганакі з креветками — це ідеальний вибір для тих, хто хоче насолодитися смачною та ситною стравою з нотками середземноморської кухні. Приготування займає небагато часу, а результат перевершить всі ваші очікування. Поєднання креветок, томатів та сиру фета створює неповторний смаковий букет, який доповнюється ароматом свіжого тим’яну. Цей рецепт ідеально підходить як для сімейного обіду, так і для святкової вечері з друзями. Подавайте саганакі з хрустким свіжим хлібом та листям салату, і ви отримаєте справжню насолоду від кожного шматочка.
Також спробуйте приготувати рибні рулетики або курячий паприкаш по нашому рецепту.
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста, дрібно нарізана — 2 шт.
- Часник, дрібно нарізаний — 4 зубчики
- Консервовані помідори у власному соку, нарізані — 400 г
- Сухе біле вино — 2 склянки
- Цукор — 1 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
- Сирі креветки, очищені — 650 г
- Сир фета — 250 г
- Свіжий тим’ян
Саганакі з креветками: покроковий рецепт
Розігрійте половину оливкової олії в сотейнику, додайте дрібно нарізану цибулю і готуйте близько 8 хвилин до м'якості. Потім додайте часник і через кілька секунд помідори разом із соком, вино, цукор. Посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння, розминаючи помідори виделкою, зменшіть вогонь і тушкуйте, помішуючи час від часу, 30 хвилин, поки соус не загусне.
Розігрійте залишок оливкової олії на сковороді, додайте креветки, посоліть, поперчіть і обсмажте, помішуючи, протягом 5-10 хвилин. Вийміть креветки з сковороди шумівкою.
Перемішайте креветки з соусом. Викладіть зі сотейника, посипте сиром фета. Помістіть саганакі в розігріту духовку, щоб сир розплавився і зарум'янився. Посипте свіжим тим'яном і подавайте з листям салату та хрустким свіжим хлібом. Смачного!
Пов'язані з рецептом