Салат Табуле
Салат Табуле — це класична страва, що походить з Лівану та Сирії, відома своєю свіжістю та багатством смаків. Основні інгредієнти включають булгур, свіжу петрушку, м’яту, помідори, огірки та лимонний сік. Цей овочевий салат відзначається своєю легкістю та насиченістю вітамінами, що робить його ідеальним для літніх обідів або як гарнір до основних страв. Булгур, який є основою салату, надає йому ситності, а свіжі овочі та зелень додають яскравих кольорів та ароматів. Лимонний сік і оливкова олія, які використовуються для заправки, підкреслюють смакові якості інгредієнтів, створюючи гармонійний баланс. Цей салат не тільки смачний, але і дуже корисний, адже містить багато клітковини та вітамінів. Його приготування не займе багато часу, а результат перевершить всі ваші сподівання.
- 1 склянка булгуру
- 2 склянки окропу
- 2 великих пучка петрушки
- 1 пучок свіжої м’яти
- 2 середніх помідори
- 1 середній огірок
- 4 зелені цибулини
- 1 лимон
- 3 столові ложки оливкової олії
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
Салат Табуле: покроковий рецепт
Почніть з підготовки булгуру. Покладіть його в миску та залийте окропом. Накрийте миску кришкою або тарілкою і залиште на 15-20 хвилин, щоб булгур набух.
Поки булгур настоюється, підготуйте зелень. Дрібно наріжте петрушку та м'яту, видаляючи товсті стебла. Це додасть салату свіжості та аромату.
Помідори та огірок наріжте дрібними кубиками. Зелена цибуля також повинна бути нарізана дрібно. Всі ці овочі додадуть салату кольоровості та соковитості.
Коли булгур буде готовий, злийте зайву воду, якщо вона залишилася, і розпушіть його виделкою.
У великій мисці змішайте булгур з нарізаною зеленню та овочами. Все ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
Вичавіть сік з одного лимона та додайте його до салату разом з оливковою олією. Це стане основою для заправки, яка підкреслить смак усіх компонентів.
Приправте салат сіллю та чорним меленим перцем за смаком. Ще раз все перемішайте, щоб заправка рівномірно покрила всі інгредієнти.
Перед подачею дайте салату постояти в холодильнику протягом 30 хвилин, щоб усі смаки добре з'єдналися.
Пов'язані з рецептом