Салат з буряка, груші та авокадо: вишуканий смак здоров’я
Цей салат є справжнім відкриттям для тих, хто любить поєднання незвичайних інгредієнтів. Буряк, груша та авокадо створюють гармонійний ансамбль, доповнений ніжним сиром з блакитною пліснявою та свіжістю руколи. Заправка з оливкової олії, лимонного соку, меду та зернистої гірчиці надає страві особливого аромату та пікантності. Крім того, цей салат з буряка та груші не тільки смачний, але й надзвичайно корисний, адже містить багато вітамінів та мінералів. Подавайте його як легку вечерю або як частину святкового столу, і ваші гості неодмінно залишаться задоволені.
- Буряк невеликий – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Груша – 1 шт.
- Сир з блакитною пліснявою – 50 г
- Рукола – 1 пучок
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Гірчиця з зернами – 1 ч. л.
- Рідкий мед – 0,5 ч. л.
- Кедрові горіхи – 10 г
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Салат з буряка, груші та авокадо: покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для салату. Відваріть буряк до готовності, охолодіть. Руколу та грушу промийте, просушіть паперовим рушником.
Для заправки змішайте оливкову олію, лимонний сік, рідкий мед, гірчицю, сіль та перець до однорідності.
Очистіть буряк та наріжте його тонкими скибочками.
Авокадо очистіть від шкірки та кісточки, наріжте тонкими скибочками.
Грушу розріжте навпіл, видаліть насіння та плодоніжку, наріжте тонкими скибочками.
На велику тарілку викладіть руколу, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
Навколо руколи викладіть скибочки буряка, груші та авокадо, чергуючи їх для красивого вигляду.
Сир з блакитною пліснявою розламайте на невеликі шматочки та викладіть на салат. Полийте все заправкою та посипте кедровими горіхами.
Готовий салат подавайте одразу після приготування, щоб зберегти його свіжість і смак.
Пов'язані з рецептом