Сангрія: класичний напій із серця Іспанії
Сангрія — це яскравий, фруктовий напій родом з Іспанії, який став популярним у всьому світі завдяки своєму свіжому смаку та простоті приготування. Домашня сангрія ідеально підходить для літніх вечірок, барбекю або просто як легкий напій для спекотного дня. Найкраще вино для сангрії — сухе червоне, разом зі свіжими фруктами воно створює винятковий смак. Але існує і біла сангрія із білого вина. Часто цей напій ще називають «іспанським фруктовим вином». У цьому рецепті ми покажемо, як приготувати сангрію в домашніх умовах, дотримуючись класичних пропорцій.
Додаткова порада:
Також можна змінювати класичний рецепт, додаючи ягоди, персики, нектарини, корицю та свіжу м’яту. Якщо хочте солодшу сангрію — використовуйте більше фруктів і замість газованої води — спрайт.
- 750 мл сухого червоного вина (іспанського типу Tempranillo або Garnacha)
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 1 яблуко
- 2 ст. л. тростинного цукру
- 60 мл бренді або апельсинового лікеру (наприклад, Cointreau)
- 250 мл газованої води
- Лід
Сангрія: покроковий рецепт
Ретельно помий апельсин, лимон і яблуко. Наріж апельсин і лимон кружальцями, а яблуко — дрібними кубиками або скибочками. Залиш кілька шматочків для декору.
У велику глечик або графін вилий червоне вино. Додай нарізані фрукти, тростинний цукор і бренді (або лікер). Добре перемішай, щоб цукор розчинився.
Постав напій у холодильник на 2–4 години. Це дозволить фруктам повністю віддати свій смак і аромат.
Безпосередньо перед подачею долий газовану воду. Додай лід за бажанням та перемішай.
Подавай сангрію в високих келихах або склянках із фруктами всередині. Прикрась дольками цитрусових або гілочкою м’яти для свіжості.
Пов'язані з рецептом