Сінабони: простий рецепт
Сінабони – це ніжні булочки з корицею, які завоювали серця ласунів по всьому світу. Їхня ніжна текстура та насичений аромат кориці роблять їх ідеальними як для сніданку, так і для десерту. Приготування сінабонів удома може стати чудовим способом порадувати себе та своїх близьких. Основними інгредієнтами для тіста є борошно, молоко та дріжджі, а для начинки – кориця, цукор та вершкове масло. Глазур з вершкового сиру додає булочкам особливого смаку та аромату. Процес приготування включає замішування тіста, його розкатування, нанесення начинки та скручування в рулетики. Ця випічка покривається глазур’ю, що робить їх ще більш апетитними. З нашим рецептом ви зможете легко приготувати ці смачні булочки вдома та насолодитися їхнім неперевершеним смаком.
Для тіста:
- 500 г борошна
- 200 мл теплого молока
- 100 г вершкового масла
- 1 ст. л. цукру
- 1 пакетик сухих дріжджів (7 г)
- 1/2 чайної ложки солі
Для начинки:
- 150 г коричневого цукру
- 2 столові ложки кориці
- 100 г вершкового масла
Для глазурі:
- 200 г вершкового сиру
- 2 ст. л цукрової пудри
- 50 г вершкового масла
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
Сінабони: покроковий рецепт
У великій мисці змішайте тепле молоко з дріжджами та залиште на 5 хвилин до утворення піни. Додайте розтоплене вершкове масло, цукор та сіль. Поступово додайте борошно, замішуючи м'яке тісто. Накрийте та залиште в теплому місці на 1 годину, щоб тісто піднялося.
Для начинки змішайте коричневий цукор і корицю. Розтопіть вершкове масло.
Розкатайте підняте тісто в прямокутник товщиною близько 1 см. Змастіть розтопленим маслом та посипте сумішшю цукру і кориці.
Скрутіть тісто в щільний рулет та наріжте на 8 рівних частин.
Викладіть шматочки в змащену форму для випікання, залишаючи невеликі проміжки між ними. Накрийте та залиште на 30 хвилин для підйому.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.
Для глазурі збийте вершковий сир з цукровою пудрою, розтопленим маслом та ванільним екстрактом. Нанесіть глазур на гарячі булочки.
Пов'язані з рецептом