Смачна фріттата з броколі та помідорами за 20 хвилин
Фріттата з броколі та помідорами — це легка та смачна страва, яка підійде для будь-якого прийому їжі. Її основою є яйця, які збагачуються яскравими і корисними інгредієнтами, такими як броколі та помідори чері. Сир фета додає страві ніжного смаку, а оливкова олія робить її ароматною та смачною. Ця фріттата готується швидко, особливо якщо у вас є під рукою всі необхідні продукти. Вона є чудовим варіантом для тих, хто цінує свій час, але не хоче жертвувати якістю та смаком їжі.
- Цілі яйця – 3 шт.
- Яєчні білки – 6 шт.
- Броколі (розібрана на суцвіття) – 2 склянки
- Помідори чері (нарізані на четвертинки) – 1,25 склянки
- Сир фета (подрібнений) – 0,25 склянки
- Цибуля шалот (дрібно нарізана) – 2 ст. л.
- Оливкова олія – 1 ч. л.
Фріттата з броколі та помідорами: покроковий рецепт
Розігрійте духовку, ввімкнувши функцію гриль, щоб вона була готова до використання.
У великій мисці збийте цілі яйця та яєчні білки разом з 1/4 чайної ложки солі та перцю. Додайте подрібнений сир фета і добре перемішайте. Відкладіть суміш на деякий час.
У великій сковороді з ручкою, яка підходить для використання в духовці, розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю шалот і суцвіття броколі. Обсмажуйте, помішуючи, протягом 8-10 хвилин, поки броколі не стане м'якою.
Влийте яєчну суміш у сковороду з броколі та шалотом. Готуйте фріттату кілька хвилин, піднімаючи краї лопаткою, щоб рідка суміш потрапила під вже підсмажений шар. Продовжуйте готувати ще кілька хвилин, поки яйця не почнуть застигати.
Розкладіть четвертинки помідорів чері по поверхні омлету і поставте сковороду під розігрітий гриль на 5 хвилин, поки верх фріттати не стане золотистим. Дістаньте сковороду з духовки, дайте страві охолонути протягом 5 хвилин, після чого подавайте на стіл.
Пов'язані з рецептом