Смачна фунчоза з овочами за 20 хвилин
Фунчоза з овочами — це страва, яка об’єднує в собі легкість та насиченість смаку. Вона ідеально підходить для тих, хто цінує швидкість приготування та здорове харчування. Основою цієї страви є тонка крахмальна або рисова лапша, яка чудово поєднується з різноманітними овочами. Гриби, морква, болгарський перець та огірки надають страві яскравих барв та неповторного аромату. Додавання соєвого соусу, коріандру та червоного перцю робить смак ще більш насиченим. Ця страва не тільки швидко готується, але й приносить задоволення своїм смаком і зовнішнім виглядом.
Також спробуйте приготувати салат з мангольду або запечену цвітну капусту по нашому рецепту.
- Лапша крохмальна (рисова) – 200 г
- Гриби (шампіньйони) – 5 шт.
- Морква середня – 1 шт.
- Перець червоний болгарський – 1 шт.
- Огірки – 2 шт.
- Оцет (70%) – 1 ч.л.
- Коріандр мелений – 0,5 ч.л.
- Перець червоний гострий – за смаком
- Соєвий соус – 5 ст.л.
Фунчоза з овочами: покроковий рецепт
Тонку крахмальну або рисову лапшу замочіть у кип'ятку на 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк і промийте під холодною водою.
Гриби наріжте на четвертинки, якщо вони великі — розділіть кожну половинку на 3-4 частини, і обсмажте до готовності, приблизно 5-7 хвилин.
Моркву натріть на тертці для корейської моркви, а болгарський перець наріжте соломкою.
Після того, як гриби обсмажаться, додайте до них овочі та тушкуйте не більше 2 хвилин. Овочі повинні залишатися трохи сирими!
Огірки наріжте тонкою соломкою.
З'єднайте фунчозу з овочами, додайте оцет (лапша повинна бути злегка кислою), соєвий соус, коріандр та гострий червоний перець. Перемішайте і страва готова до подачі. Смачного!
Пов'язані з рецептом