Смачна тапенада з чорних оливок за 15 хвилин
Тапенада — це не просто соус, а справжня знахідка для гурманів. Створена на основі чорних оливок, вона відзначається своїм насиченим смаком і ароматом. Основні інгредієнти — це чорні оливки, які надають соусу густої текстури та насиченого кольору. Додаткові компоненти, такі як часник, стебла селери та свіжа зелень петрушки, додають соусу пікантності та свіжості. Бальзамічний оцет і оливкова олія створюють гармонійний баланс між кислинкою та маслянистістю, а невелика кількість цукру підкреслює всі смаки. Ви можете додати соус чилі для гостроти, якщо бажаєте. Тапенада чудово підходить не тільки для намазування на хліб, але й як соус до грильованих овочів, м’яса або риби. Її легко приготувати за лічені хвилини, і вона стане чудовим доповненням до будь-якого столу.
Також спробуйте приготувати легку закуску з баклажанів або мухаммару з печеного перцю та горіхів по нашому рецепту.
- Чорні оливки без кісточок – 1 банка
- Часник – 3 зубчики
- Стебла селери – 50 г
- Свіжа зелень петрушки – 0,5 пучка
- Бальзамічний оцет – 1,5 ст. л.
- Оливкова олія – 50 мл
- Цукор – за смаком
- Соус чилі (за бажанням) – за смаком
Тапенада: покроковий рецепт
Викладіть чорні оливки без кісточок у чашу кухонного комбайна.
Очистіть часник від лушпиння, наріжте його та додайте до оливок.
Наріжте стебла селери та додайте їх до чаші.
Додайте бальзамічний оцет, щоб надати кислинки.
Влийте оливкову олію та додайте цукор за смаком.
Перемеліть всі інгредієнти до майже однорідної маси, але не доводьте до стану паштету. Поставте в холодильник для охолодження. Смачного!
Пов'язані з рецептом