Смачна запіканка з цвітної капусти в сметанному соусі
Запіканка з цвітної капусти під сметанним соусом — це страва, яка поєднує в собі яскравий смак та корисні властивості овочів. Цвітна капуста, завдяки своїй ніжній структурі, легко засвоюється організмом і містить менше грубої клітковини, ніж інші види капусти. Це робить її ідеальною для тих, хто слідкує за своїм здоров’ям. У цьому рецепті цвітна капуста гармонійно поєднується з солодким перцем, зеленим горошком та сиром, створюючи насичений смак. Сметанний соус додає ніжності та робить страву ще більш апетитною. Приготування запіканки не займе багато часу, а результат перевершить усі очікування.
Також спробуйте приготувати запіканку з кабачків або запіканка з броколі по нашому рецепту.
- Цвітна капуста – 1 головка
- Солодкий перець – 1 шт.
- Зелений горошок – 100 г
- Твердий сир – 50 г
- Сметана – 400 г
- Куряче яйце – 1 шт.
- Зелень – за смаком
- Спеції – за смаком
- Рослинна олія – 1 ст. ложка
- Листя салату (для подачі)
- Помідори (для подачі)
Запіканка з цвітної капусти: покроковий рецепт
Розділіть цвітну капусту на невеликі суцвіття. Це забезпечить рівномірне приготування та зручність у їжі.
Очистіть солодкий перець від насіння та наріжте його тонкими смужками. Це додасть страві яскравий колір та смак.
Підготуйте зелений горошок, якщо він свіжий, або використовуйте заморожений.
Натерти твердий сир на великій тертці. Це дозволить йому рівномірно розплавитися по всій поверхні запіканки.
У мисці змішайте яйце зі сметаною, додайте частину натертого сиру, зелень та спеції. Добре перемішайте до однорідності.
Форму для запікання змастіть рослинною олією. Викладіть у неї суцвіття цвітної капусти, додайте нарізаний перець та горошок. Рівномірно розподіліть заливку по всій поверхні. Посипте залишками сиру. Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин, доки запіканка не стане золотистою.
Подавайте на тарілці з листям салату та помідорами. Смачного!
Пов'язані з рецептом