Смачна запіканка з кабачків для всієї родини
Запіканка з кабачків — це універсальна страва, яка підходить для будь-якої трапези. Вона може бути як основною стравою, так і гарніром. Свіжі молоді кабачки, запечені з сиром, яйцями та спеціями, створюють неймовірно ніжний і соковитий смак. Ця запіканка підходить для тих, хто цінує легкість приготування та багатство смакових відтінків. Кабачки — це не тільки смачно, але й корисно, адже вони багаті на вітаміни та мінерали. Крім того, цей рецепт дозволяє експериментувати з різними видами сиру та зелені, щоб створити власний унікальний варіант страви. Запіканка з кабачків може подаватися як у гарячому, так і в холодному вигляді, що робить її ідеальною для пікніків або обідів на природі. Вона легко готується, а результат завжди перевершує очікування.
Також спробуйте приготувати м’ясну запіканку з овочами або запіканку з макаронів з грибами по нашому рецепту.
- Кабачки молоді – 800 г
- Сир твердий – 100 г
- Яйця – 4 шт.
- Сметана 20% – 4 ст. ложки з гіркою
- Часник – 1 зубчик
- Зелень кропу – 5 г
- Цибуля зелена – 5 г
- Перець чорний мелений – 1/2 ч. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
- Масло вершкове для змащування форми – 30 г
Запіканка з кабачків: покроковий рецепт
Ретельно збийте яйця за допомогою вінчика або виделки.
У миску з яйцями додайте сметану, сіль, перець, подрібнений зубчик часнику та дрібно нарізану зелень кропу. Добре перемішайте суміш до однорідності.
Кабачки наріжте кільцями товщиною приблизно 5-7 мм, щоб вони рівномірно запеклися.
Форму для випікання змастіть розтопленим вершковим маслом, щоб запобігти пригоранню.
Укладіть кільця кабачків у форму, не притискаючи їх занадто щільно, щоб соус міг проникнути між ними.
Залийте кабачки приготованим соусом, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. Потім посипте натертим сиром.
Розігрійте духовку до 180°C і запікайте кабачки з сиром до легкої золотистої скоринки приблизно 30 хвилин.
Вийміть форму з духовки і посипте запіканку подрібненою зеленою цибулею перед подачею на стіл.
Пов'язані з рецептом