Смачні бендерики з фаршем: домашній рецепт для всієї родини
Бендерики з фаршем — це чудова страва, яка поєднує в собі ніжні млинці та соковиту м’ясну начинку. Цей рецепт стане справжньою знахідкою для тих, хто любить ситні та смачні страви. Бендерики ідеально підходять для обіду чи вечері, їх можна приготувати заздалегідь і розігріти перед подачею. Головний секрет успіху — це правильно приготоване тісто для млинців та ароматний фарш. Використовуючи прості інгредієнти, ви можете створити справжній кулінарний шедевр, який сподобається всій родині.
- 1 цибулина
- 400-600 г м’ясного фаршу (яловичина-свинина)
- 3 яйця
- 1 склянка цукру
- 2 склянки борошна
- 3 склянки молока
- 1 упаковка ваніліну
- дрібка солі
- 1-2 ст. л. соняшникової олії
Бендерики з фаршем: покроковий рецепт
Розпочніть з приготування начинки: наріжте цибулю дрібними кубиками та обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Додайте м'ясний фарш, посоліть і поперчіть за смаком. Готуйте, поки фарш не стане готовим.
На розігрітій сковороді обсмажте цибулю, потім додайте фарш, приправте сіллю та перцем. Смажте до готовності м'яса.
Для приготування тіста збийте яйця з цукром та дрібкою солі до утворення однорідної маси.
Додайте в тісто ванілін і поступово всипте борошно, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок.
Поступово влийте молоко, продовжуючи перемішувати тісто до однорідності.
Додайте в тісто 1-2 столові ложки соняшникової олії і знову перемішайте.
На розігріту сковороду вилийте трохи тіста і смажте млинці з обох боків до золотистого кольору.
Покладіть на кожен млинець начинку, загорніть його навпіл, щоб вийшов прямокутник.
Підгинайте краї млинців, щоб утворити прямокутну форму, і покладіть 1 столову ложку начинки ближче до краю.
Загорніть краї млинців, щоб начинка була повністю закрита всередині.
Сформуйте з млинців трикутники, щільно загорнувши краї.
Обсмажте готові бендерики з обох боків на сковороді з невеликою кількістю олії до рум'яної скоринки.
Пов'язані з рецептом