Смачний печінковий торт з яловичої печінки: справжній делікатес
Печінковий торт з яловичої печінки — це вишукана страва, яка здатна здивувати навіть найвибагливіших гурманів. Завдяки ніжній текстурі печінкових коржів та ароматному прошарку з моркви та кропу, цей торт стає справжньою кулінарною насолодою. Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться трохи часу та терпіння, але результат вас неодмінно порадує. Печінковий торт ідеально підходить для святкових подій або просто для того, щоб порадувати своїх близьких у звичайний день. Його можна подавати як холодним, так і трохи підігрітим, що робить його універсальним вибором для будь-якого столу. Крім того, цей торт легко адаптувати під власні смаки, додавши улюблені спеції або замінивши майонез на більш легкий соус, наприклад, на йогурт. Кожен шар торта просочується соусом, що робить його особливо соковитим та ароматним. Залиште торт на кілька годин у холодильнику, щоб всі смаки поєдналися, і ви отримаєте справжній кулінарний шедевр.
- Яловича печінка – 0,5 кг
- Сметана – 1/2 склянки
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 1/2 склянки
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Часник – за смаком
- Спеції
- Морква невелика – 8 шт.
- Кріп
- Майонез
Печінковий торт з яловичої печінки: покроковий рецепт
Промийте яловичу печінку та подрібніть її за допомогою блендера або м'ясорубки.
До подрібненої печінки додайте сметану, борошно, яйце, спеції, сіль та ретельно перемішайте до отримання однорідного тіста.
На розігріту сковорідку з олією вилийте необхідну кількість тіста та обсмажте коржі. У вас має вийти приблизно 5 штук.
Моркву натріть на крупній тертці та трохи підсмажте на воді, щоб уникнути зайвого жиру.
Охолоджену моркву змішайте з нарізаним кропом, додайте майонез, сіль та перець.
Кожен корж промажте отриманою сумішшю та прикрасьте за бажанням.
Залиште печінковий торт у холодильнику на кілька годин, а краще на ніч, щоб він настоявся.
Пов'язані з рецептом