Смачний салат з язиком та грибами для святкового столу
Цей салат з язиком і грибами стане справжньою окрасою вашого столу. Він поєднує в собі ніжність вареного яловичого язика, аромат свіжої зелені, пікантність корейської капусти та моркви, а також насичений смак маринованих грибів. Завдяки простим інгредієнтам та легкому приготуванню, ви зможете порадувати своїх близьких смачним і незвичайним салатом у будь-який момент. Основою цього салату є варений яловичий язик, який надає страві особливу ніжність та насиченість. Додані корейська капуста та морква надають салату пікантності та яскравого смаку, а мариновані опеньки додають особливого аромату. Свіжа зелень, така як черемша, кінза, петрушка та кріп, додають страві свіжості та легкості. Для заправки використовується поєднання майонезу та йогурту, що робить салат одночасно ніжним та легким.
Також спробуйте приготувати простий слойоний салат або салат з маринованими грибами по нашому рецепту.
- Яловичий язик варений – 200 г
- Зелень (черемша, кінза, петрушка, кріп) – 1 пучок
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Капуста по-корейськи – 50-100 г
- Морква по-корейськи – 50-100 г
- Мариновані опеньки – 100 г
- Біла консервована квасоля – 200 г
- Майонез – 3 ст.л.
- Йогурт – 6 ст.л.
- Сіль
- Чорний мелений перець
Салат з язиком і грибами: покроковий рецепт
Яловичий язик добре промийте під проточною водою. Варіть його в скороварці протягом 1,5 години з моменту закипання, додавши моркву, цибулю, селеру, гвоздику, перець горошком та лавровий лист.
Зразу після варіння охолодіть язик під проточною водою. Зніміть шкіру та відріжте жирні частини. Наріжте язик маленькими кубиками.
Наріжте черемшу або іншу зелень на ваш смак, цибулю ріпчасту наріжте четвертинками-кілець. Підготуйте невелику кількість корейської капусти та моркви.
Всі інгредієнти, включаючи мариновані опеньки та промиту білу квасолю, покладіть у велику миску.
Для заправки змішайте майонез з йогуртом, додайте сіль та чорний мелений перець за смаком.
Змішайте всі інгредієнти з заправкою. Салат готовий до подачі. Смачного!
Пов'язані з рецептом