Соковита буженина в рукаві: простий рецепт для домашньої кухні
Буженина в рукаві — це класична страва, яка завжди вражає своєю соковитістю та ароматом. Цей рецепт буженини дозволяє зберегти всі соки свинини, роблячи м’ясо неймовірно ніжним. Ви можете використовувати як рукав для запікання, так і фольгу, щоб досягти ідеального результату. Основні інгредієнти — це свинина, часник, лавровий лист та спеції, які надають страві особливого смаку. Підготовка займає мінімум часу, але результат перевершує всі очікування. Всього за годину ви отримаєте ароматну страву, яка стане чудовою прикрасою вашого столу.
- Свинина – 1 кг
- Часник – 3 зубчики
- Лавровий лист – 5 шт.
- Мелений перець (суміш перців) – за смаком
- Сіль – за смаком
Буженина в рукаві: покроковий рецепт
Зберіть всі необхідні інгредієнти для приготування буженини.
Ретельно промийте свинину під проточною водою та обсушіть паперовими рушниками. Натріть м'ясо сіллю.
Кожен зубчик часнику очистіть і наріжте на кілька частин.
Зробіть в м'ясі невеликі надрізи, в які вставте шматочки часнику.
Посипте м'ясо меленим перцем і покладіть у чистий посуд. На дно посуду покладіть кілька лаврових листків, а зверху — залишки.
Закрийте посуд плівкою і залиште м'ясо маринуватися при кімнатній температурі на 30-60 хвилин.
Після маринування покладіть м'ясо разом з часником і лавровими листками в рукав для запікання і помістіть у форму.
Запікайте свинину в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 1 години. Час приготування може змінюватися в залежності від розміру шматка.
Ваше домашнє буженина готова. Смачного!
Пов'язані з рецептом