Тушкована свинина з грибами в сметанному соусі за 25 хвилин
Тушкована свинина з грибами в сметанному соусі — це страва, яка підкорить вас своєю простотою та швидкістю приготування. Ідеально підходить для тих, хто цінує час, але не хоче жертвувати смаком. Ніжне м’ясо в поєднанні з ароматними грибами, тушкованими в густому сметанному соусі, створюють справжній кулінарний шедевр. Сметана додає соусу приємної кислинки, роблячи страву ще більш насиченою. Цей рецепт стане вашим улюбленим варіантом для швидкої вечері або обіду. Подавати можна з картопляним пюре, макаронами або свіжим хлібом. Не забудьте прикрасити страву свіжою зеленою цибулею перед подачею — це додасть їй свіжості та яскравого вигляду.
- Свинина — 500 г
- Шампіньйони королівські — 300 г
- Сметана 15% — 350 г
- Олія рослинна — 1,5 ст. ложки
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Цибуля зелена — 1 шт.
Тушкована свинина з грибами: покроковий рецепт
Перш ніж почати, зберіть всі необхідні інгредієнти.
Свинину наріжте невеликими кубиками, а шампіньйони розріжте на чотири частини.
На сковороді розігрійте рослинну олію на сильному вогні. Додайте м'ясо і обсмажуйте, помішуючи, до утворення золотистої скоринки, приблизно 3-4 хвилини.
Додайте до м'яса гриби, приправте сіллю і чорним меленим перцем за смаком.
Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте свинину з грибами, постійно помішуючи, поки весь сік, який випустять гриби, не випарується, приблизно 8-10 хвилин.
Зменшіть вогонь до мінімального і додайте в сковороду сметану. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Прикрийте сковороду кришкою і тушкуйте свинину з шампіньйонами в сметанному соусі ще 10 хвилин, періодично помішуючи. Після цього спробуйте страву і, якщо потрібно, додайте ще трохи солі або перцю.
Перед подачею на стіл дрібно наріжте зелену цибулю і посипте нею готову страву. Смачного!
Пов'язані з рецептом