Соковита запіканка з кабачків та курки з сирною скоринкою
Запіканка з кабачків з куркою – це страва, яка поєднує ніжність курячого філе, соковитість кабачків та ароматну сирну скоринку. Куряче філе маринується в сметані з зернистою гірчицею, що надає йому особливого смаку. Потім до нього додаються терті кабачки та підсмажена цибуля, що створює неперевершену текстуру. Запіканка готується в духовці та вкривається золотистою скоринкою з твердого сиру. Це ідеальне обіднє блюдо, яке легко приготувати, а результат перевершить всі очікування.
Також спробуйте приготувати запіканку з броколі або картопляну запіканку по нашому рецепту.
- Куряче філе – 250 г
- Кабачок – 300 г
- Сметана – 1,5 ст. ложки
- Гірчиця зерниста – 0,5 ст. ложки
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Олія соняшникова – 2 ст. ложки
- Сир твердий – 60 г
- Яйця – 2 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Запіканка з кабачків з куркою: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для запіканки з кабачків та куркою.
Куряче філе наріжте маленькими кубиками.
Перекладіть куряче м'ясо в миску, додайте сметану, зернисту гірчицю, сіль та чорний мелений перець. Перемішайте та залиште маринуватися на 20 хвилин.
Цибулю очистіть та наріжте маленькими кубиками.
На сковороді розігрійте олію. Підсмажте цибулю на середньому вогні до золотистого кольору, приблизно 5 хвилин.
Кабачок промийте, обріжте краї та натріть на великій тертці. Відіжміть тертий кабачок, щоб позбавитися зайвого соку.
До миски з маринованим курячим філе додайте тертий кабачок та підсмажену цибулю. Вбийте яйця, додайте сіль (з урахуванням того, що куряче філе вже солене) та перемішайте.
Перекладіть масу з кабачків та курки у форму для запікання та розрівняйте поверхню. Випікайте запіканку в духовці, розігрітій до 180 градусів, 25-30 хвилин.
Твердий сир натріть на великій тертці. Через 25-30 хвилин дістаньте запіканку з духовки та посипте її тертим сиром.
Поставте запіканку назад у духовку на 7-10 хвилин, щоб сир розплавився та утворилася рум'яна скоринка. Запіканка з кабачків та куркою готова. Наріжте її на порційні шматочки та подавайте до столу.
Пов'язані з рецептом