Соковите м’ясо по-французьки з грибами: легкий рецепт для гурманів
М’ясо по-французьки з грибами — це одна з тих страв, які завжди викликають захоплення у гостей і членів родини. Соковите свиняче м’ясо, запечене з грибами, зеленню та сиром, створює неперевершений смаковий ансамбль, який важко забути. Цей рецепт дозволяє досягти ідеального балансу між ніжністю м’яса та насиченістю грибів. Використання твердого та плавленого сиру додає страві особливого аромату, а сметана робить її ще більш ніжною. Завдяки простоті приготування, ви зможете легко створити цей кулінарний шедевр навіть без особливих навичок. Порадуйте своїх близьких цим вишуканим частуванням, яке стане справжньою окрасою вашого столу.
- Свиняча корейка – 500 г
- Твердий сир – 150 г
- Плавлений сир – 1 шт.
- Зелень – 10 г
- Гриби – 200 г
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
- Часник – 3 зубчики
- Сіль – 5 щіпок
- Чорний мелений перець
М'ясо по-французьки з грибами: покроковий рецепт
Наріжте свинину товщиною 1-1,5 см і добре відбийте. Посоліть і поперчіть відбите м'ясо, відкладіть його на деякий час.
Наріжте цибулю кільцями, дрібно порубайте часник та зелень.
Натріть твердий сир на великій тертці.
Наріжте гриби. Якщо бажаєте більш підсмажені гриби, спочатку обсмажте їх, потім додайте цибулю. Якщо ні, спочатку обсмажте цибулю, потім додайте гриби.
Натріть плавлений сир на дрібній тертці. Змішайте його з зеленню, часником та частиною натертого твердого сиру. Додайте сметану і добре перемішайте.
Змішайте обсмажені гриби з підготовленою сирною пастою. Посоліть і поперчіть за смаком.
Змастіть деко рослинною олією і викладіть на нього цибулю.
Викладіть відбите м'ясо на деко, трохи посоліть. Зверху розподіліть грибну пасту.
Посипте натертим сиром і запікайте в розігрітій до 200-220°С духовці протягом 25-30 хвилин. Після випікання залиште в духовці на 10-15 хвилин.
Пов'язані з рецептом