Соковиті курячі тефтелі з кус-кусом і шпинатом на пару
Курячі тефтелі на пару з кус-кусом і шпинатом – це чудовий вибір для тих, хто цінує здорове харчування, але не хоче жертвувати смаком. Приготування на пару зберігає всі корисні властивості інгредієнтів, роблячи страву особливо ніжною. Кус-кус надає тефтелям легкості, а шпинат додає їм легку кислинку, роблячи страву ще більш цікавою. Помідор додає соковитості, а майоран – аромат, який підкреслює всі інші смаки. Ці тефтелі можна подавати як самостійну страву або з улюбленим гарніром.
Також спробуйте приготувати курячі тефтелі в вершковому соусі або тефтелі в сметанному соусі по нашому рецепту.
- Курячий фарш – 400 г
- Кус-кус – 50 г
- Шпинат (заморожений) – 40 г
- Помідор – 65 г
- Яйце – 1 шт.
- Майоран сушений – 0,25 г
- Сіль – 0,5 ч. ложки (за смаком)
Тефтелі на пару: покроковий рецепт
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Заморожений шпинат заздалегідь дістаньте з морозилки, щоб він розморозився.
У каструлі доведіть до кипіння 150 мл води, всипте кус-кус, накрийте кришкою і вимкніть вогонь. Дайте постояти кус-кусу 5-7 хвилин (або дотримуйтесь інструкцій на упаковці). Вода повинна повністю вбратися, а кус-кус залишитися розсипчастим. Потім крупу розпушіть і охолодіть.
Курячий фарш покладіть у миску. Вбийте яйце, додайте шпинат і сіль. Добре перемішайте.
Охолоджений кус-кус і сушений майоран додайте в миску з фаршем. Перемішайте до рівномірного розподілу інгредієнтів.
Помідор дрібно наріжте, додайте до решти інгредієнтів. Все ще раз добре перемішайте, відбийте фарш до щільного стану.
Фарш розділіть на однакові частини і вологими руками сформуйте тефтелі. Чашу пароварки змочіть водою і викладіть тефтелі.
У пароварку налийте воду, встановіть зверху чашу з тефтелями. Доведіть воду до кипіння і готуйте курячі тефтелі на пару 20-25 хвилин, до готовності.
Подавайте гарячими з улюбленим гарніром. Смачного!
Пов'язані з рецептом