Соковитий шашлик на сковороді за 30 хвилин
Цей рецепт шашлику на сковороді стане справжнім відкриттям для тих, хто хоче насолодитися смаком шашлику без виїзду на природу. Завдяки простим інгредієнтам і швидкому приготуванню, ви зможете насолоджуватися соковитим і ароматним м’ясом, яке нагадує шашлик, приготований на відкритому вогні. Особливістю цього рецепту є використання яблучного оцту, який надає страві легку кислинку і робить м’ясо ніжним. Вам не потрібно маринувати м’ясо заздалегідь, що значно економить час. Просто наріжте м’ясо, обсмажте його до золотистої скоринки, а потім тушкуйте з оцтом і цибулею. Цей шашлик на сковороді чудово поєднується з овочами, кетчупом або аджикою, що робить його ідеальною стравою для швидкого обіду чи вечері.
Також спробуйте приготувати курячий шашлик в духовці або шашлик зі свинини в духовці по нашому рецепту.
- Свинина (шийка, окіст) – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 2-3 шт.
- Оцет яблучний – 0,25 склянки
- Сіль – 1 ч. ложка
- Мелений чорний перець – 0,25-0,5 ч. ложки
Шашлик на сковороді: покроковий рецепт
М'ясо промити та обсушити. Нарізати на порційні шматочки, поперчити, але не солити.
Розігріти сковороду з рослинною олією. Швидко обсмажити м'ясо до золотистої скоринки, постійно помішуючи.
Оцет розвести водою до повної склянки, залити м'ясо та тушкувати на середньому вогні до випаровування рідини, періодично помішуючи (близько 20 хвилин).
Цибулю очистити, нарізати півкільцями. Додати в сковороду, посолити за смаком і смажити шашлик, помішуючи, не більше хвилини.
Подавати гарячим з улюбленим соусом. Смачного!
Пов'язані з рецептом