Соковитий шашлик в духовці зі свинини за 30 хвилин
Шашлик зі свинини, запечений у духовці, — це чудова альтернатива традиційному шашлику на вугіллі. Завдяки маринаду на основі цибулі, часнику та соєвого соусу, м’ясо набуває неперевершеного аромату і залишається соковитим. Це страва, яку легко приготувати вдома, використовуючи звичайну духовку. Після маринування м’ясо нанизується на шпажки разом із цибулею, що дозволяє рівномірно пропектися і зберегти всі соки всередині. Запікання при високій температурі забезпечує апетитну скоринку. Цей рецепт не вимагає особливих кулінарних навичок, тому підійде навіть для новачків. Ідеальний для тих, хто хоче насолодитися смаком шашлику без виїзду на природу.
- Свинина – 500 г
- Цибуля – 2-4 шт.
- Соєвий соус – 2 ч. ложки
- Часник – 1-3 зубчики
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Прянощі – за смаком
- Олія рослинна – 2-3 ст. ложки
Шашлик в духовці: покроковий рецепт
Почніть з підготовки всіх необхідних інгредієнтів для шашлику.
Свинину наріжте на шматочки середнього розміру, щоб вони рівномірно пропеклися.
Цибулю очистіть від шкірки та наріжте тонкими кільцями, щоб вона краще змішалася з м'ясом.
Часник очистіть і подрібніть за допомогою преса або ножа.
Покладіть нарізане м'ясо в глибоку миску, додайте до нього соєвий соус, щоб надати м'ясу особливого смаку.
Додайте нарізану цибулю до м'яса, щоб вона віддала свій аромат під час маринування.
Додайте подрібнений часник та обрані спеції, добре перемішайте всі інгредієнти, накрийте і залиште маринуватися на 1-3 години.
Після маринування нанизайте шматочки м'яса і цибулі на шпажки, щоб вони рівномірно пропеклися у духовці.
Змастіть форму для запікання рослинною олією, викладіть на неї шашлик, щоб він не прилипав під час запікання.
Запікайте шашлик у розігрітій до 200°C духовці до рум'яної скоринки, приблизно 30 хвилин, перевертаючи шматочки для рівномірного приготування.
Пов'язані з рецептом