Суші з крабовими паличками: легкий домашній рецепт
Суші з крабовими паличками — це страва з японським акцентом, яка стане чудовим вибором для легкого обіду чи вечері. Відмінною рисою суші є те, що рис з начинкою згортають у рулет за допомогою циновки, а потім нарізають на шматочки. Для подачі обов’язково використовують соєвий соус і маринований імбир, які підкреслюють смак. Якщо ви любите гостріший варіант, додайте васабі в соєвий соус. Існує безліч варіацій цієї страви, але класичний рецепт дуже простий. Якщо бажаєте, можна додати в начинку солодкий перець або авокадо, щоб надати нових відтінків смаку. Головне — правильно приготувати рис, щоб він добре склеювався, але не перетворювався на кашу. Це зробить ваші суші ідеальними.
Також спробуйте приготувати роли з куркою або рол Каліфорнія по нашому рецепту.
- Рис білий 240 г
- Лист норі 1 шт.
- Крабові палички 4 шт.
- Огірок 40 г
- Сир вершковий 20 г
Суші з крабовими паличками: покроковий рецепт
Лист норі розріжте навпіл. Для зручного згортання рулетів використовуйте циновку, обгорніть її харчовою плівкою, щоб вона залишалася чистою.
Огірок наріжте тонкими смужками. Крабові палички теж можна нарізати смужками або використовувати цілими.
Сир вершковий розімніть виделкою, помістіть в кондитерський мішок і зробіть тонкий отвір.
Половину листа норі покладіть гладкою стороною на циновку. На нього викладіть половину рису рівномірним шаром так, щоб 1 сантиметр по широкій стороні з одного кінця залишився чистим. З протилежного боку шар рису має виступати на 1 сантиметр за межі листа норі.
Рис щільно притисніть вільною частиною циновки, щоб не залишилося повітря між рисинками, і він добре склеївся. По центру рисового шару нанесіть смужку вершкового сиру паралельно широкій стороні норі. На сирний шар додайте огірок і крабові палички.
Згорніть рулет так, щоб рис обгорнув центральну начинку, а зовні опинився лист норі. Згортайте по довгій стороні, починаючи з того краю, де багато рису. Обов'язково щільно притисніть рулет з усіх боків циновкою.
Наріжте гострим ножем рулет на 6-8 рівних частин. Після кожного розрізу добре витирайте ніж, щоб він залишався чистим. Аналогічно першому рулету сформуйте другий. Смачного!
Пов'язані з рецептом