Святковий печінковий торт з морквою: ідеальна закуска для будь-якого свята
Печінковий торт з морквою — це надзвичайно смачна закуска, яка стане окрасою вашого святкового столу. Готується з курячої печінки, що надає йому ніжного смаку та легкості. Цей торт легко прикрасити за вашим бажанням, що робить його ідеальним для будь-якого свята. Процес приготування не займе багато часу, а результат порадує всіх гостей. Основні інгредієнти для приготування — це куряча печінка, яйця, сметана, морква та цибуля. Для начинки використовується майонез з часником, що додає пікантності. Ви можете прикрасити торт відвареними яйцями, зеленню петрушки та укропу, а також журавлиною, що додасть яскравості та святковості.
- Куряча печінка – 600 г
- Яйця – 3 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Пшеничне борошно – 3 ст. ложки
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Рослинна олія – для смаження млинців
Для начинки:
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Майонез – 250 г (за смаком)
- Часник – 2-3 зубчики
- Рослинна олія – 2-3 ст. ложки
- Варені яйця – 3 шт. (для прикраси)
- Свіжа зелень петрушки – за смаком
- Свіжа зелень укропу – за смаком
- Зерна гранату – за смаком
Печінковий торт з морквою: покроковий рецепт
Відваріть три яйця вкруту, після закипання води варіть їх 8 хвилин. Потім охолодіть у холодній воді.
Курячу печінку промийте, видаліть жир та прожилки.
До печінки додайте яйця та сметану. Посоліть, поперчіть за смаком та додайте борошно. Усе ретельно перебийте блендером.
Моркву очистіть та натріть на великій тертці. Цибулю очистіть та наріжте дрібними кубиками. На розігрітій сковороді з олією обсмажте овочі до золотистості, протягом 4-5 хвилин. Охолодіть.
Розігрійте сковороду для млинців, змастіть олією. Влийте порцію тіста та розподіліть по дну. Смажте млинці до золотистості з обох сторін. Охолодіть.
Часник очистіть, пропустіть через прес або дрібно наріжте та змішайте з майонезом.
На блюдо викладіть млинець, змастіть майонезом з часником. Викладіть частину овочевої начинки. Накрийте наступним млинцем. Повторіть, поки не зберете весь торт. Охолодіть торт протягом 1-2 годин.
Прикрасьте торт натертими білками та жовтками, свіжою зеленню та зернами граната за бажанням.
Пов'язані з рецептом