Сирна запіканка з манкою: ніжність без борошна
Сирна запіканка з манкою — це страва, яка здатна підкорити серце кожного, хто її скуштує. Завдяки простим інгредієнтам та особливій технології приготування, вона виходить надзвичайно ніжною. Основний секрет полягає в тому, щоб сир ретельно перетерти через сито. Це робить його легким і повітряним, що нагадує кокосову стружку. Манна крупа, попередньо замочена в молоці, надає запіканці особливої ніжності, а відсутність борошна робить її легкою і менш калорійною. Запіканка добре тримає форму навіть після охолодження, що дозволяє насолоджуватися нею в будь-який час доби. Вона ідеально підходить для сніданку або легкого перекусу, додаючи вашому дню нотку затишку та домашнього тепла.
Також спробуйте приготувати маківник або сирники з родзинками та ваніллю по нашому рецепту.
- Сир – 300 г
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 60 мл
- Манна крупа – 30 г
- Цукор – 1,5 ст. ложки (за смаком)
- Сіль – 1 щіпка
- Вершкове масло (для змащування форми) – 1 ч. ложка
Сирна запіканка з манкою: покроковий рецепт
Почніть з підготовки всіх необхідних інгредієнтів, щоб процес приготування був швидким і зручним.
У мисці залийте манну крупу молоком і залиште на деякий час, щоб вона набухла.
Сир обов'язково перетріть через дрібне металеве сито. Це важливий крок для досягнення ніжної текстури запіканки.
До перетертого сиру додайте набряклу манну крупу з молоком, яйце, цукор і сіль. Все ретельно перемішайте до однорідності.
Змастіть бортики і дно форми для запікання вершковим маслом, щоб запіканка не прилипала.
Викладіть підготовлену сирну масу у форму і розрівняйте поверхню.
Запікайте в розігрітій до 170 градусів духовці від 45 хвилин до 1 години, поки запіканка не стане рум'яною.
Дайте готовій запіканці охолонути, щоб вона добре тримала форму при нарізанні. Насолоджуйтеся!
Пов'язані з рецептом