Сирні кульки
Сирні кульки — це чудова закуска, яка завжди привертає увагу своїм апетитним виглядом і неймовірним смаком. Вони ідеально підходять для вечірок, святкових столів або просто для сімейного обіду. Хрустка золотава скоринка приховує ніжний і ароматний сир всередині, що робить цю страву незабутньою. Головний секрет сирних кульок — це правильний вибір сиру. Найкраще підходять тверді сорти, такі як чеддер або пармезан, але можна експериментувати з різними видами, щоб досягти бажаного смаку. Додатково, до сирної маси можна додати зелень або спеції, щоб надати страві особливого аромату. Приготування не займає багато часу, а результат перевершує всі очікування. Спочатку сир натирають на дрібній тертці, змішують з яйцем і борошном до отримання однорідної маси. Потім формують невеликі кульки, які обкачують у панірувальних сухарях. Це забезпечує чудову хрустку скоринку після смаження. Їх обсмажують на гарячій олії до золотистого кольору. Важливо стежити за температурою олії, щобвони не підгоріли, але й не залишилися сирими всередині. Подають їх гарячими, як самостійну закуску або з улюбленим соусом. Вони чудово поєднуються з томатним соусом, сметаною або гірчицею. Ця страва не залишить байдужими ні дітей, ні дорослих. Приготуйте також сирні палички по нашому рецепту.
- 200 г твердого сиру
- 1 яйце
- 3 ст. л. борошна
- 100 г панірувальних сухарів
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
Сирні кульки: покроковий рецепт
Почніть з того, що натріть 200 г твердого сиру на дрібній тертці. Це дозволить сирній масі бути однорідною і легше формувати кульки.
У великій мисці змішайте натертий сир з 1 яйцем і 3 столовими ложками борошна. Додайте сіль і чорний перець за смаком. Добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну масу.
З отриманої маси сформуйте невеликі кульки, розміром приблизно з волоський горіх.
Кожну кульку обкачайте у панірувальних сухарях, щоб вони покрили всю поверхню. Це додасть хрусткої скоринки під час смаження.
На сковороді розігрійте рослинну олію на середньому вогні. Обсмажуйте сирні кульки з усіх боків до золотистого кольору. Це займе приблизно 3-4 хвилини.
Вийміть готові кульки на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію. Подавайте гарячими з улюбленим соусом.
Пов'язані з рецептом